Υλικά
1 φιλέτο κοτόπουλο ψημένο στο grill
Πολύσπορα παξιμάδια
1 μέτρια τομάτα σε φέτες
1 αβγό
1 Κ.σ. γάλα
Μερικά φύλλα μαρούλι
Αλάτι, πιπέρι
Σάλτσα Καίσαρα
300 γραμμ. μαγιονέζα
1 κ.σ, μουστάρδα
1 αντσούγια
1/2 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ, τριμμένη παρμεζάνα
1 Κ.γ. χυμός λεμόνι
Εκτέλεση
Φτιάχνετε μια λεπτή ομελέτα με τα αβγό και το γάλα και την κόβετε σε κομμάτια. Σε ένα μπλέvτερ χτυπάτε τη μαγιονέζα με όλα τα υλικά για τη σάλταα ταυ Καίσαρα.
Κόβετε το κοτόπουλο σε φέτες.
Χτίζετε τα σαντουιτσάκια με το μαρούλι, την τομάτα, το κοτόπουλο και τη σάλτσα και κλείνετε με το καπάκι.
Τίρ: Τα παξιμάδια Μεσόγειος Γεύση Παπαδοπούλου είναι αφράτα και δε χρειάζονται βρέξιμο, γι' αυτό είναι ιδανικά για τη συγκεκριμένη συνταγή.
