Συνταγές Daily: April 2012

Pancakes με πατάτα

Μια αλμυρή εκδοχή των κλασικών pancakes (τηγανίτες, κοινώς), για ένα γρήγορο, εύκολο και κυρίως πεντανόστιμο σνακ μέσα στην ημέρα. Μπορείτε επίσης να κάνετε ότι αλλαγές θέλετε στην αρχική συνταγή, προσθέτοντας τυρί, ζαμπόν και ότι άλλο επιθυμείτε.

Τέλειο φρουτένιο επιδόρπιο με τυρί και δημητριακά

Μιας και το καλοκαίρι πλησιάζει, ο καιρός έχει ήδη φτιάξει και όλοι έχουμε ξεκινήσει, λίγο-πολύ, να προσέχουμε τι τρώμε και πόσο αθλούμαστε για να έχουμε μια αξιόλογη, τουλάχιστον, σιλουέτα στην παραλία, τι καλύτερο από ένα επιδόρπιο που συνδυάζει φρέσκα φρούτα, υγιεινά δημητριακά και μαλακό, ανάλαφρο τυρί, για να ξεγελάσουμε την λαχτάρα μας για γλυκό με τον πιο νόστιμο και υγιεινό τρόπο; Νομίζουμε πως είπαμε αρκετά...

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το γλύκισμα σε αυτήν την πιο εύκολη εκδοχή.

Αυτό το γλυκό θα κάνει τα σάλια σας να τρέχουν.

Μαζί με μια φρέσκια πράσινη σαλάτα έχετε ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα

Ένα ελαφρύ πιάτο όπου το κοτόπουλο νοστιμίζει από το μαρινάρισμα και παραμένει ζουμερό...

Για τις σούπες τα έχουμε πει, μην τα ξαναλέμε. Εκτός από πλούσια πηγή θρεπτικών στοιχείων είναι και η καλύτερη επιλογή για ένα ζεστό και απολαυστικό γεύμα μέσα σε μια κρύα μέρα. Η συγκεκριμένη συνταγή θα σας μάθει να φτιάχνετε με τον πιο απλό και εύκολο τρόπο μια φανταστική κοτόσουπα με γιαούρτι, που μάλλον θα θέλετε να φτιάχνετε σε κάθε εποχή του χρόνου.

Η γαλατόπιτα έχει συνδεθεί με τα παιδικά μας χρόνια. Ένα απλό, εύκολο και γρήγορο γλυκάκι, «ταπεινό» στην όψη, αλλά τρυφερό στη θύμηση. Όταν η μαμά δεν είχε πρόχειρα υλικά για γαλακτομπούρεκο αλλά ήθελε να μας κλέψει κανένα φιλάκι, ανακάτευε δυο-τρία υλικά και τα κατάφερνε περίφημα. Μιμηθείτε την και σας βεβαιώνουμε πως δεν θα χάσει κανείς στο σπίτι.

Εύκολη πατατοσαλάτα με ανθότυρο και γιαούρτι

Μια υπέροχη lemon pie, ή τάρτα λεμόνι, λιτή και απλή αλλά τόσο νόστιμη και μυρωδάτη που θα σας ενθουσιάσει. Γίνεται πανεύκολα και συνοδεύεται εξαιρετικά με μια κούπα αχνιστού καφέ.

Υπέροχο cheesecake με σοκολάτα και κρέμα

Δεν υπάρχουν και πολλά να πεις για ένα γλυκό που είναι ούτως ή άλλως μεγάλη αδυναμία, πόσο μάλλον όταν συνδυάζεται με την εξίσου λατρεμένη Μερέντα που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές λιχούδηδων και εραστών της σοκολάτας. Απλό, εύκολο και γρήγορο, αυτό το cheesecake θα είναι το τέλος σας. Με την καλή έννοια.

Μια εναλλακτική συνταγή για τα αγαπημένα μας muffins, που τους δίνει την πικάντικη γεύση της πίτσας και τα κάνει το ιδανικό σνακ για πάρτι, συγκεντρώσεις της παρέας ή απλά μια υπέροχη λιχουδιά για να συνοδεύει τον απογευματινό καφέ.

Κλασικό συνοδευτικό πιάτο για τραπέζι, φουσκωτό, λαχταριστό και με εξασφαλισμένη επιτυχία σε όλους τους καλεσμένους. Τέσσερα τυριά, γιαούρτι, ψωμάκι και αχνιστές μυρωδιές, συνθέτουν το καλύτερο γεύμα για τραπέζια με φίλους και συγγενείς, ενώ μπορείτε να το φτιάξετε μέσα σε ελάχιστο χρόνο, με απλά υλικά και κανέναν απολύτως κόπο.

Αν σας αρέσει το κινέζικο, τηγανιτό ρύζι αλλά δεν τα πάτε καλά με τα γλυκόξινα και δεν έχετε γουόκ στην κουζίνα σας, μπορείτε να δοκιμάσετε ένα εναλλακτικό τηγανιτό ρύζι, λιγότερο τολμηρό αλλά εξίσου νόστιμο και ιδιαίτερο με το κινέζικο. Αφήστε που γλιτώνετε και τα λεφτά του delivery.

Μπανάνα μέσα σε σοκολάτα, μέσα σε ένα λαχταριστό, ζεστό κέικ από τα χεράκια σας, που φτιάχνεται σε 3 κινήσεις και σας φτιάχνει το Σαββατοκύριακο. Όλοι περάσαμε μια δύσκολη εβδομάδα και τώρα ήρθε η ώρα της ανταμοιβής.

Μια πολύ απλή και εύκολη συνταγή για να ξεκινήσετε την εβδομάδα με κέφι και να γεμίσετε την κουζίνα μυρωδιές. Μπορείτε να φτιάξετε όσα κρακεράκια θέλετε και να τα απολαύσετε μόνοι ή με παρέα ανά πάσα στιγμή. Σας δίνουμε τρεις διαφορετικές προτάσεις, μία με σουσάμι, μία με τυρί και μία με αλάτι, ούτως ώστε να έχετε ποικιλία από την οποία κανείς δεν θα μείνει παραπονεμένος.

Η συνταγή αυτή έρχεται με ένα τριπλό χτύπημα: Είναι γρήγορη, πολύ υγιεινή και πεντανόστιμη. Μπορείτε να την φτιάξετε οποιαδήποτε στιγμή, να αυτοσχεδιάσετε όσο θέλετε και να απολαύσετε ένα υπέροχο γεύμα που θα σας ανταμείψει και με το παραπάνω χωρίς τον παραμικρό κόπο. Είναι επίσης μια τέλεια λύση για τραπέζι σε φίλους.

Smoothie με σοκολάτα και raspberries για ηλιόλουστα απογεύματα

Εκτός από τον τίτλο που δίνει την εικόνα που χρειάζεται, να σας πούμε επίσης πως αυτό το υπέροχο smoothie, έχει βαθύ ροζ χρώμα, βελούδινη, παχύρευστη υφή και είναι ότι πιο δροσερό και νόστιμο έχετε δοκιμάσει ποτέ σε ρόφημα. Φτιάχνεται στο λεπτό και κάνει την καλύτερη παρέα στην βεράντα το ηλιοβασίλεμα.

Το γλυκό αυτής της συνταγής δεν είναι ακριβώς soufflé, καθώς δεν έχει καρδιά από ρευστή σοκολάτα, αλλά ούτε και κέικ καθώς έχει την υφή του soufflé. Δοκιμάστε το και διεισδύστε σε ένα σοκολατένιο κόσμο.

Καιρός για λαχταριστούς λουκουμάδες από τη Νίκη Μερκούρη

Φτιάξτε αυτό το υγιεινό σνακ που τα παιδιά σας θα λατρέψουν και εσείς θα αγαπήσετε.

Φτιάξτε γρήγορα αυτές τις πουτίγκες σοκολάτας αρωματισμένες με καφέ και απολαύστε ένα ζεστό γλύκισμα μες στην καρδιά του χειμώνα.

Φτιάξτε αυτό το νόστιμο κέικ με την παρακάτω συνταγή, ιδανικό για να αρχίσετε το πρωινό σας μαζί με τον καφέ σας.

Μια συνταγή για υπέροχο κέικ καρότου με γεύση καρυδιού.

Σπιτική dulce de leche (κρέμα καραμέλας)

Η dulce de leche θα μπορούσε να περιγραφτεί και σαν «μαρμελάδα γάλακτος» και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές (όπως η crème caramel), ειδικά αμερικάνικες. Στη γεύση μοιάζει πολύ με την καραμελωμένη ζάχαρη.

Δοκιμάστε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή με πλούσια γεύση καρύδας.

Φτιάξτε τις δικές σας πιτούλες για τα σουβλάκια σας

Τίποτα δεν είναι σαν το σπιτικό φαγητό και όπως φτιάχνετε το δικό σας κρέας για τα σπιτικά σουβλάκια σας μπορείτε να φτιάξετε και τη δική σας πίτα. Δοκιμάστε το.

Αν είστε από αυτούς που νηστεύουν αλλά δεν θέλουν να στερηθούν και όλες τις λιχουδιές κατά τη διάρκεια της νηστείας, η ακόλουθη συνταγή είναι ό, τι πρέπει για εσάς. Γρήγορη, πανεύκολη και τόσο νόστιμη που η νηστεία σας θα μοιάζει με αμαρτία.

Φράουλες με λευκή σοκολάτα γρήγορα και εύκολα

Τι πιο οικείο από τη γεύση της φράουλας με σοκολάτα. Δοκιμάστε, λοιπόν, την παρακάτω συνταγή που δεν θα σας κλείσει στην κουζίνα και απολαύστε σοκολατένιες φράουλες.

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ασιατικής κουζίνας. Συνοδέψτε το με λευκό ρύζι ατμού.

Κέικ αλά γαλλικά με τυρί, ζαμπόν και ελιές

Ένα πολύ εύκολο και απλό κέικ που ξεφεύγει από τα κλασικά γλυκά και πάει στο στρατόπεδο των αλμυρών σνακ, έτσι για αλλαγή. Α ναι, είναι κλασική γαλλική συνταγή και είναι απλά υπέροχο.

Η Δέσποινα Βανδή φτιάχνει τα πιο γευστικά brioches!

Ένα νόστιμο πιάτο με άρωμα Ινδίας

Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή για πλούσιας γεύσης αμερικάνικο cheesecake χωρίς ψήσιμο.

Αφράτα muffins με γιαούρτι και κομματάκια σοκολάτας

Αφιερωμένη στις τεμπέλες που αγαπούν τις gourmet γεύσεις, αυτή η υπέροχη συνταγή χρειάζεται λίγο χρόνο και εγγυάται να βάλει λίγη πολυτέλεια στα γεύματά σας, εύκολα και οικονομικά.

Λαχταριστή μανιταρόπιτα με τυρί και γαλοπούλα

Με πλούσια γεύση, κλασικά κι αγαπημένα υλικά όπως η σφολιάτα, το ρεγκάτο και η καπνιστή γαλοπούλα, και με μια συνταγή που γίνεται μέσα σε ελάχιστο χρόνο, αυτή η μανιταρόπιτα σίγουρα θα λατρευτεί ακόμα και από όσους δεν ήθελαν καμία σχέση μέχρι τώρα με τα μανιτάρια.

Αγνά υλικά που βρίσκετε παντού –αν δεν τα έχετε ήδη στο σπίτι σας, ελάχιστη ώρα από τον χρόνο σας και διάθεση για να δημιουργήσετε μικρές λιχουδιές με τα χεράκια σας, είναι όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτά τα λαχταριστά και αφράτα τυροπιτάκια. Καλό deal, δεν μπορείτε να πείτε...

Φτιάξτε αυτό το υπέροχο γλύκισμα με πολύ λιγότερες θερμίδες από την κανονική cheesecake συνταγή.

Δοκιμάστε να φτιάξετε cupcakes με αυτήν την εύκολη συνταγή και διακοσμήστε τα όπως επιθυμείτε.

Αν έχετε λιγούρα για γλυκό και επιθυμείτε μια σοκολατένια απόλαυση δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή.

Είτε είστε καλεσμένοι σε ένα σπίτι, είτε έχετε φωνάξει την παρέα στο δικό σας, στρωθείτε και φτιάξτε αυτά τα υπέροχα muffins για να κεράσετε τους φίλους σας. Είναι πανεύκολα, υγιεινά και απίστευτα νόστιμα, και σίγουρα όλοι θα σας αγαπήσουν ένα τσικ παραπάνω.

Δοκιμάστε μια νέα γλυκιά εκδοχή ποπ κορν με πλούσια γεύση σοκολάτας γάλακτος.

Δροσερή, θρεπτική, χορταστική: ένα υπέροχο πιάτο, τώρα που σιγά σιγά ξεκινάμε να προσέχουμε (περισσότερο) τι τρώμε ενόψει καλοκαιριού