Υλικά
1 μεγάλη κούπα χλιαρό νερό
3 κούπες αλεύρι
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά του γλυκού λάδι
1,5 κουταλιά ζάχαρη
1,5 κουταλιά μαγιά
Εκτέλεση
1. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και βάλτε τη ζύμη σε ένα ζεστό μέρος κάτω από κουβέρτες.
2. Μόλις φουσκώσει αρκετά ρίξτε τη ζύμη σε μία επιφάνεια που έχετε ρίξει αλεύρι και πλάστε τη σε ένα μεγάλο σκοινί.
3. Κόψτε το σε 8 μέρη και δημιουργήστε 8 μπάλες ζύμης.
4. Καλύψτε τα «καρβελάκια» αυτά με πετσέτες για μισή ώρα για να γίνουν φουσκωτά.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
6. Πατήστε κάθε καρβελάκι με ένα ταψάκι ώστε να πάρει σχήμα πίτας και ψήστε για 5 λεπτά στον αέρα μέχρι να ροδίσει.
7. Μόλις βγουν κλείστε αμέσως τις πίτες σε ένα polybag για να μαλακώσουν από την υγρασία.
