Σοκολατένια γιορτινά γλειφιτζούρια



Υλικά
  • Σοκολάτα κουβερτουρα λευκή ή μαυρη
  • Ξυλακια 
  • Χαρτινες θηκες για μαφινς ή αλουμινόχαρτο (αν κανετε μονοι σας καλουπια)
  • Διακοσμητικα(καραμελες,τρουφα,καρυδα)
  • Χρωματα ζαχαροπλαστικης αν θελήσετε να κανετε χρωματιστά γλειφιτζούρια
 Εκτέλεση
img_0242_400Ετοιμαζουμε τα καλουπια μας.Αν τα θελουμε στρογγυλα τρυπαμε με το καλαμακι τις θηκουλες για μαφινς στην κατω μερια προσεχτικα ωστε να μη δημιουργησουμε μεγαλη τρυπα και βαζουμε το ξυλακι εως το μεσον της θήκης περιπου.
img_0260_400 Αν θελουμε αλλα σχεδια σχηματιζουμε το καλουπι με αλουμινοχαρτο ανασηκωνοντας δεξια και αριστερα τις ακρες ωστε να μη χυθει η σοκολατα και τρυπαμε παλι την κατω μερια με το καλαμακι(Αν χρησιμοποιησουμε τετοιες αλουμινενιες θήκες θα πρεπει να τις λαδώσουμε ελαφρα με το χέρι μας).
img_0247_400 Λιωνουμε την σοκολατα σε μπεν μαρι και τη μοιραζουμε στις θήκες μας(υπολογιστε για καθε θηκουλα 3 κουταλακια του γλυκου).Καθε θήκη που γεμιουμε την κουναμε λιγο για να στρωσει η σοκολατα.
img_0248_400 Τα βαζουμε στο ψυγειο να κρυωσουν και λιγο πριν σταθεροποιηθει η σοκολατα εντελως στολιζουμε με οτι θελουμε και τα ξαναβαζουμε να παγωσουν καλα.
img_0254_400 Οταν εχουν γινει βγαζουμε το χαρτακι ή σκιζουμε το αλουμινόχαρτο και αν θελουμε να τα δωρισουμε τα βαζουμε σε διαφανο σακουλακια δενοντας με μια κορδελιτσα.
img_0285_400_02     Σημειώσεις:
  • Με ακριβως την ιδια διαδικασια μπορουμε να κανουμε και γλειφιζουρια καραμελας(θα επανέλθω με συνταγη συντομα).
  • Μπορουμε να τα κανουμε λευκα ή διχρωμα ή ακόμα και χρωματιστα.Να τα διακοσμησουμε με ενα κορνε με αντιστροφο χρωμα σοκολατας απο αυτο που χρησιμοποιησαμε ως βαση ή και να γραψουμε επανω τους ευχές ή το όνομα του παιδιου που θελουμε να τα προσφερουμε
 Καλη Επιτυχία!!